如何安心服用牛樟芝(台灣國寶,森林紅寶石,Taiwanofungus camphoratus) ~2013年的一則報導嚴重打擊了正在蓬勃發展的牛樟芝產業。某生技公司進行91天的動物實驗,給予老鼠口服超高量的牛樟芝子實體粉末,按體重每公斤給予200、600、2000毫克3種劑量,如換算成60公斤的人體,約等同每天口服12、36、120公克乾重的牛樟芝子實體,連續90天後,老鼠並無死亡,但出現腎上腺細胞異常增生、空洞化,恐對肝、卵巢造成傷害,對腎上腺具部分毒性。
依據近些年來衛福部的要求,牛樟芝銷售廠商必須做90天的毒性實驗,以保證牛樟芝產品的安全,始得銷售。依據兩家廠商所做皿培牛樟芝子實體的90天實驗結果,衛福部的同意備查函所載,依實驗結果換算,如以60公斤的成人計算,每日安全食用量約為0.6公克(其他廠牌的每日安全食用量可能不同)。如以這個安全食用量做參考,則2013年的實驗中對老鼠造成傷害的牛樟芝每天服用量約是每日安全食用量的20倍到200倍。
任何食物當吃到非常多的時候,對身體都是有害的。如果你每天吃超過安全建議量20倍到200倍的脂肪、糖、澱粉、蛋白質、飲水,你的身體可以承受?0.6公克牛樟芝子實體粉末的量是什麼概念?如果以比較大的0號膠囊而言,因為樟芝子實體粉末比較鬆且輕,填滿也約只有0.3克。而且市面上的牛樟芝子實體產品大多是複方成分,幾乎沒有百分之百純牛樟芝子實體的膠囊產品,因此一天吃不超過2粒是安全的,但仍需注意該廠牌所建議的每日食用量。因此,取得衛福部備函的牛樟芝合格產品,遵照其所標示的每日建議食用量,即可安心服用牛樟芝。
如果覺得每日服用安全食用量的牛樟芝對於身體保健仍不足者,可以搭配每日服用3克以下的桑黃(衛福部的桑黃建議服用量),研究發現牛樟芝搭配桑黃服用,保健效果較兩者單獨服用明顯提升。